Κουνουπίδι
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες κάτι που ενισχύει τη σωστή πέψη & λειτουργία του εντέρου. Αν το στρες θα σου δημιουργεί δυσκοιλιότητα ή άλλα προβλήματα πέψης, βάλτο στη διατροφή σου.
Χαλάρωσε: Βάλε στον ατμό ένα φλιτζάνι κουνουπίδι & κάντο πουρέ με ελαιόλαδο, μπαχαρικά & χρησιμοποίησέ το σαν σαλάτα.

Σπόροι Κολοκύθας
Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για το ανοσοποιητικό σύστημα & τη διαχείριση του στρες. Συμπτώματα από την έλλειψη ψευδαργύρου είναι η απώλεια όρεξης, η ευερεθιστότητα & η κατάθλιψη.
Χαλάρωσε: Βάλε ¼ του φλιτζ. σπόρους κολοκύθας για να κάνεις τη σαλάτα σου πιο τραγανή & να κρατήσεις τα επίπεδα του ψευδαργύρου υψηλά. Επίσης, μπορείς να ψήσεις τους σπόρους & να τους ραντίσεις με ελαιόλαδο & λίγο αλάτι ώστε να είναι ένα ικανοποιητικό σνακ.

Μπρόκολο
Με περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, το μπρόκολο είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α & αντιοξειδωτικών που βοηθούν το σώμα να διαχειριστεί το στρες.
Χαλάρωσε: Βάλε στο ατμό το μπρόκολο για διατηρήσει τα συστατικά του. Ένα φλιτζάνι σου προσφέρει επαρκή αριθμό συστατικών που βοηθούν στη διαχείριση του στρες.

Τόνος
Εκτός από καλή πηγή πρωτεΐνης, ο τόνος περιέχει ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία παρέχουν φυσική αντιφλεγμονώδη δράση. Σε περιπτώσεις χρόνιου στρες, η φλεγμονή είναι εκτεταμένη στο σώμα.
Χαλάρωσε: 120γρ. από αυτό το γευστικό ψάρι είναι αρκετά για να σου δώσουν τα οφέλη του.

Πιπεριές
Χάρη στο υψηλό περιεχόμενο  τους σε βιταμίνη C, οι πιπεριές είναι ένα καλό αντι-στρες τρόφιμο. Ακόμα είναι χαμηλές σε θερμίδες & περιέχουν πολλές φυτικές ίνες.
Χαλάρωσε: Πρόσθεσε ένα φλιτζ. στη αγαπημένη σου σάλτσα για έξτρα αντι-στρες αποτέλεσμα.

Μαϊντανός
Περιέχει έναν εκπληκτικό αριθμό φλαβονοειδών, ένα είδος αντιοξειδωτικών που  βρίσκεται στα φυτά  που προστατεύει  από την οξείδωση των ελευθέρων ριζών (αποτέλεσμα του στρες) καθώς βιταμίνη Α & C.
Χαλάρωσε: Πρόσθεσε μια χούφτα στο καθημερινό μαγείρεμα ή στη σαλάτα σου. Το σώμα σου θα σε ευχαριστεί γι’ αυτό.

Σαρδέλες
Αυτά τα μικρά λιπαρά ψάρια είναι πλούσια πηγή ω3 λιπαρών καθώς & πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης.
Χαλάρωσε: Δοκίμασε να τις βάλεις στη σαλάτα σου ή ως σνακ με κάποιο κράκερ.

Γαλοπούλα
Το λευκό της κρέας  είναι πλούσιο σε Ι-τρυπτοφάνη, μια  πρόδρομη μορφή της σεροτονίνης  δηλαδή της ορμόνης που μας κάνει να νιώθουμε καλά & είναι υπεύθυνη για την ξεκούραση, τον αναζωογονητικό ύπνο, τη μείωση καταθλιπτικής διάθεσης.
Χαλάρωσε: Ψήσε 120γρ. γαλοπούλας & δοκίμασε τη σε σάντουιτς & σαλάτες.

Πράσινο Τσάι
Είναι πλούσιο σε καθαρή χλωροφύλλη, αντιφλεγμονώδη φλαβονοειδή & μαγνήσιο. Το μεγάλο αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο, το καθιστά μια από τις καλύτερες επιλογές ροφήματος.
Χαλάρωσε: Αντικατέστησε το δεύτερο φλιτζ. καφέ στην ημέρα με αυτό το θρεπτικό & γευστικό ρόφημα.

Αυγά
Τα αυγά έχουν θρεπτικό περιεχόμενο όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καλά λιπαρά καθώς όλα αυτά βοηθούν στην απελευθέρωση των ενδορφινών (χημικές ουσίες του εγκεφάλου που προκαλούν ευχαρίστηση & κάνουν τον πόνο πιο ανεκτό).
Χαλάρωσε: Ποσέ, τηγανητά, ομελέτα, βραστά  2 – 3 αυγά την εβδομάδα καλύπτουν τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη.

Καρότα
Αυτά τα λαχανικά είναι υψηλά σε β-καροτένιο, αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Χαλάρωσε: Δοκίμασέ τα ωμά με χούμους ή στο ατμό, σωτέ ή βραστά. Συνδύασε τα με το ποτό σου.

Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες που  βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής & κατ’ επέκταση του στρες.
Χαλάρωσε: Αντικατέστησε τις τυποποιημένες σως στη σαλάτα σου με μια χειροποίητη βινεγκρέτ. 2 κουτ. της σούπας αρκούν για να αποκομίσεις τα οφέλη.

Βασιλική Δέδε
Κλινικός Διαιτολόγος  – Διατροφολόγος MSc
Κύπρου 1, Τρίπολη, Τηλ.: 2710232841
Email: vasodede @ gmail.com